På äventyr

Idag ska jag och Louise skriva lite på vårt arbete om Merlotdruvan, ska träffas kl 11 och hålla på ett par- tre timmar.

Sen tänkte jag köra till min praktikplate Lilla helfwetet i Halmstad, jag har skrivit ett mail till dem, och i det har jag sagt att jag kommer och presenterar mig någon dag, det tycker jag var väldigt bra och företagsamt gjort av mig =) =) =) hihi

Sen ska jag titta lite på h&m tror jag, för jag behöver piggas upp lite.
Jag är trött på att plugga nu, alltså just läsandet, och att göra arbeten, så idag ser jag inte alls fram emot att åka till skolan.

Bye bye

Vinkunskap å lite annat

Det är på schemat idag, vinkunskap och restaurangmanagement.

Jag vill inte plugga på det viset nu, jag vill till Gastro! Jag vill inte hålla på att läsa en massa, jag vill utföra saker för att lära mig.
Senast jag var på Gastro var i fredags, och det är snart en vecka sen. Nästa gång jag ska dit är på lördag.

Det blev ingen svamputställning igår, mamma och pappa tyckte inte att de hann o.s.v.
Jag försökte få med någon från klassen i sista stund, men det var ingen som ville, men det kommer säkert fler chanser till det.

Har ni läst om Madde, som har skrivit blogg några månader om sin cancer? Hon har gått bort nu, hennes blogg står som "jag är frisk" på bloggtoppen.
Det var hemskt att läsa, men hon hade hoppet kvar.

Jag har även läst om en annan tjej som bloggar om sin cancer, som skriver på Aftonbladet.

Hemsk den sjukdomen, tar alldeles för många liv.

Ha det bra, tänk på att du är frisk

Skolan idag

Först var det en föreläsning som hade mycket med hur man ska förverkliga sina drömmar att göra, hur man ska bli en lycklig och positiv person kan man säga att den handlade om.
Och hur man ska nå succé och framgång och lite sånna saker.

Jag kan nog säga att allt det hon pratade om, det visste jag redan.
Jag vet att om man ska nå succé så ska man fokusera på det o.s.v.

Hon pratade mycker om att det är många som är deprimerade o.s.v. men det var en i min klass som sa att han nästan blev deprimerad bara av att lyssna på detta, och det kan nog ligga något i det.

Ja, inte vet jag det är väl olika från person till person.


Svamputställning

Ikväll ska jag gå på en svamputställning i helsingborg.
Jag frågade pappa igår om han ville följa med, för jag vet ju hur intresserad av svampar han är och han verkade vilja det så kanske både han och mamma följer med.

Nu innan på dagen ska jag gå på en föreläsning som handlar om restaurangmanagement, den varar några timmar.
Jag ska vara duktig och ha med mig papper och penna och skriva ner allt som är viktigt.
Sen ska vi ha någon annan grej som har med det att göra också. Så jag slutar kl 16 från det idag.

Jag känner mig fortfarande inte frisk, igårkväll mådde jag inte alls bra, men tur att jag har vilat inatt iallafall. Jag har hosta... Jag kommer sitta och hosta hela tiden på föreläsningen.

Förresten Linus kom aldrig igår... Vi tyckte att det var dåligt. Vi ringde till deras kontor och de trodde att han var här, så undrade de ifall vi ville boka en ny tid, men det var vi ju inte så intresserade av när det var deras fel.

Det var allt för idag


Tänt i kaminen

Det har jag gjort nu, det är något av det mysigaste som finns, att elda i kaminen.
Idag har jag jobbat, det var riktigt tråkigt.
Eftersom det inte hände något så gick man bara där och drällde, och att jag är förkyld och inte orkar något.
Ikväll kommer Linus och dammsuger vår säng och någon matta också tror jag.


Nu när man har kaminen igång så får man lite tankar kring höst och jul.


Höstmys

Jag har beställd dessa gardinerna till vårt utenrum, de som är längst ner till höger, ska vara bronsfärgade


Pluggdag

Hej bloggen!
Just nu sitter jag och min pluggkompis och skriver ett arbete om Merlotdruvan, det är faktiskt intressant...
Jag tyckte inte att det var intressant från början, men nu när man vet mer så börjar det faktiskt bli mer och mer intressant och vin är en helt ny värld att utforska.

Ha en bra dag allihopa

Örtte

Jag fick ett fint recept på örtte när jag var på örtföreläsning som man inte riktigt har tänkt på innan



Koka upp vatten

Dra från plattan

Lägg i ett par kvistar citronmeliss eller mynta

Drick

Det är så mycket godare än att ha påsteer, och dessutom kan man servera det när man har en bjudning hemma, till fikan

Jag firades igår




Ja det gjorde jag, jag fick mest pengar för det var det jag hade önskat mig =) Jag vill vara rik nu när jag pluggar, jag vill vara men det är en annan sak än att vara det =) =)

Jag har redan gjort klart en kurs, och den är i livsmedelshygien. Den är godkänd och klar.

Nu i veckan blir det Gastro, vinkunskap, Franska, Mat och trender

Kom på nu att jag har ju ett arbete att skriva om Dragon också... Får nog börja kolla lite om det.

Puss å kram

Nästan ledig

Idag är jag nästan ledig, ska plugga lite hemma bara.

Igår var det inte riktigt lika kul på Gastro, för det känns nästan som vår lärare liksom är trött på oss, men jag kan ju tänka mig att han kanske har tröttnat lite på allihopa, men samtidigt är det ju hans jobb, så han får stå ut med att där är elever som frågar hela tiden.

Men jag bara kände så igår att om man frågar för en liten sak, så ska hela receptet babblas upp precis som att man är trög, och om man inte frågar och gör något på sitt egna sätt, då är inte det bra, för då gör man inte exakt som de gör där.

Men det går nog lite i vågor det här.

Jag tänker iallafall fortsätta fråga om saker som jag inte är hundra på eftersom han är vår lärare.

Ja, annars idag så har jag lite ärenden jag ska fixa, hämta min nya linser t.ex. jag fick höjt en extra styrka på dessa nu så att jag ska se riktigr knivskarpt.

Ha en bra dag allihopa


Dagens planer

Idag blir det skola igen.
Först blir det örtlära i Helsingborg, sen blir det Gastro =)

I helgen ska jag fira min födelsedag med släkten, jag ska bjuda på Leilas "American appelpie" och antingen ha glass till eller kolagrädde som hon hade i programmet



American apple pie

Kock: Leila Lindholm TV-program: Leilas jul  Datum: 2007/04/07

Äppelpaj med amerikanska anor.

Foto: TV4

Foto: TV4

Ingredienser


150gram kallt smör

4 dl vetemjöl
0.5 dl florsocker
1 nypa salt
1 st ekologiskt ägg
0.5 msk vatten
Pensling:
1 st ekologiskt ägg
1 msk mjölk
1 msk råsocker
Fyllning:
12 stora Granny smith äpplen
1 st citron, saften
50 g smör
4 msk strösocker
2 tsk mald kanel
1 tsk malen ingefära

Förberedelsetid: 30 min
Tillagningstid: 35 min
Färdigt på: 95 min

Tips

-Receptet är beräknat för ca 8 portioner


Gör så här

1. Blanda samman tärnat smör, vetemjöl, florsocker och salt.


2.
Tillsätt ägg, vatten och arbeta samman till en deg. Knåda inte.


3.
Plasta och låt degen vila i kylen, minst 30 minuter.


4.
Skala och kärna ur äpplena, och skär varje äpple i åtta klyftor.


5.
Lägg dem snabbt i en skål, tillsätt citronsaft och blanda.


6.
Stek äpplena i smör, strösocker, kanel och ingefära, fördelat över 2 omgångar, alt. 2 stekpannor. När äpplena är lite mjuka efter cirka 5 minuters stekning, rör om och låt dem svalna på en tallrik.


7.
Sätt ugnen på 180 grader, varmluft.


8.
Dela degen i två bitar, den ena lite större än den andra.

9. Lägg den större degbiten på ett väl mjölat bakbord och kavla ut till en cirkel, cirka 30 cm i diameter och ett par millimeter tjock.


10.
Rulla upp degen på kaveln, och rulla ut den igen över en pajform med löstagbara kanter. Tryck försiktigt ner degen längs kanterna, och låt det som blir över hänga utanför pajformskanten.


11.
Fyll upp pajformen med äppelfyllning.


12.
Kavla ut den mindre av degbitarna till en cirkel, cirka 25 cm i diameter.


13.
Vispa ett ägg med en skvätt mjölk och pensla på kanten av den undre degen. Lägg på det utkavlade locket, och skär sen av den deg som hänger över kanterna.


14.
Nyp ihop skarven med fingrarna. Ställ pajformen på en plåt, pensla locket med äggblandningen och strö över råsocker. Skär små snitt runt pajen och grädda den i nedre delen av ugnen, i cirka 35 minuter tills den är gyllene



Ha en bra dag!


Heldag igår på Gastro

Japp, det var det, började kl 10 slutade kl 23 ungefär.

Jag fick b.la. använda flytande kväve, hällde det på bönor och sedan mixade jag det så de fick en annorlunda form.

Det rök väldigt mycket och det var rättså läskigt!

På kvällen fick vi vara med på de olika stationerna, jag var på kött och fisksidan, men man fick mest titta på hur de gjorde och så.

Där är jättekul, jag hade helst varit på Gastro varje dag... Men det får jag inte, finns annat vi ska plugga också.

Snart ska jag till optikern

Puss å kram

Gårdagen

Igår var en mycket spännande dag och jag jobbade ända till halv ett på natten. Började kl 16 på eftermiddagen.
Jag skulle parkera på Nicolaiskolan hade jag tänkt men körde förbi det på något vis och tillslut fick jag stå på knutpunkten som kostade 20kr i timmen. Det blev en dyr dag igår.

Nästan hela kvällen igår var jag på en restaurang som tillhör Gastro, Dahl Berg heter den.
Det var jag och hon som har hand om köket där som jobbade.
De stängde kl 22 så då städade vi och sen gick vi till Gastro för att hjälpa till med allt annat där.

Det är inte alls svårt nu i början, men får reda på precis hur allt ska göras, för de vill att allt ska vara perfekt, så vill de heller att man frågar en gång till än att göra som man själv tycker.

Förresten jag fyller år idag!

Bye Bye

Lite kaffe

Sitter och tar en kopp kaffe nu, ikväll ska jag för första gången jobba på Gastro... Jag har hört att vi ska tillaga kalv och kalvbräss




Kollade lite på Google:

Bräss är en styckdel (körtel-organ för immunförsvaret) som bara finns hos unga ryggradsdjur. Hos människan sitter den bakom bröstbenet.

Kalvbräss används som maträtt, ibland även bräss av lamm. Kalvbräss är vitaminrik och lättsmält mat.

Kalvbräss anses som en delikatesser inom det franska köket. Råvaran förvälls och steks eller stuvas, antingen för sig eller med andra ingredienser.





Låter faktiskt inte så nice... Men jag ska inte vara sån nu för jag har aldrig provat det, det är kanske jättegott.

Igår fick vi en kurs att läsa på datorn, jag kom helt in i det har läst halva kursen nu, det är en som berättar med bilder o.s.v. sen får man göra små testuppgifter efter hand.


Ha en bra dag allihopa, hoppas jag också får det


Andra dagen

Snart ska jag köra ut till andra dagen i skolbänken.
Det är jobbigt att sitta och bara lyssna... märkte det igår, jag var trött men ändå uppspelt.
Ikväll ska jag bara vara hemma känner jag, hemma och laga middag och ta hand om huset.
Slutar vid 16.30 idag
Hoppas det blir roligt

Hemma från första dagen

Nu är jag hemma.
Jag tänkte berätta om hur dagen har varit,
Klassen är bra, och jag har redan fått 4 tjejkompisar =)
Jag hamnade vid ett bord med 4 tjejer, så det blev vi som snackade där, och vi åt lunch ihop och nu skjutsade jag dem till stationen.
Det känns som att mer än hälften inte har så bra koll på kök, några har jobbat med det, och inte alls speciellt många har gått hotell och restaurang på gymnasiet, kan ju vara både kul och inte.
Men spännande kommer det bli känner jag.
Vi köpte en bok idag, On food and cooking, den är på engelska men det verkar gå rättså bra att läsa den.
Det är som en "matbibel" jättetjock bok om allt inom mat tillochmed mycket kemi i den.

Snart ska vi äta plankstek och gå på bio, puss å kram

Kunde inte sova längre

Jag hade kunnat sova länge idag, men det gick inte jag ville upp. Så nu vet jag inte vad jag ska göra denna tiden innan skolan.
Ikväll ska vi gå ut och äta i Ängelholm, plankstek ska det bli, och sen ska vi se Arn 2, ska bli mysigt.
Vi har sett ettan på bio också, men i helgen såg vi den även på dvd för att veta exakt vad som hade hänt så vi inte hade glömt nåt.
Den var bättre andra gången.

Hoppas dagen blir bra!

Det blir ett inlägg till

Japp det blir det. Jag skrev ju aldrig om helgen.
Jag kan ju säga att jag (nästan) har blivit nykterist efter denna helgen, detta var något av det värsta jag varit med om.
Jag blev riktigt sjuk kan man nästan kalla det för, jag orkade inte vara uppe, jag deckade kan man väl säga.
Och det mest pinsamma av allt är att jag inte känner personen som hade festen jättebra, visst känner jag honom men är inte en av mina närmaste vänner och då är det mycket värre tycker jag.

Men en sak kan jag ju säga också, detta händer nästan aldrig mig, så jag har faktiskt varit ganska duktig innan.
Och det ska det bli i framtiden också,

Japp funderar faktiskt på att bli nykterist.

Ha en trevlig dag iallafall! Skriver mer imorgon efter skolans första dag.

Imorgon är första dagen =)

I skolan alltså... Skulle egentligen varit idag, men det flyttades fram till imorgon istället.
Jag ska ha med 200 kr till kopieringsavgift som vi ska ge för vi kommer få mycket lösa papper istället för böcker.
Tror bara vi skulle ha tre böcker totalt.
Så jag behöver köpa pärmar egentligen, men det är ingen panik med det än, jag har ett block iallafall som jag kan skriva i såhär i början.

Nu till att göra mig klar för jobbet!

God morgon

Idag är jag ledig, men jag har några saker jag ska uträtta ändå, men ledig från jobbet är jag.
Känns bra att där är så mycket jobb ändå fast pluggandet, varje lördag kan jag sätta upp mig om jag vill, och egentligen vilken eftermiddag i veckan jag vill också (nästan)
Det är liksom så att där jobbar en tjej som har varit i en olycka som får ont av att jobba, så hon vill ge bort alla sina dagar till mig.
Kul att veta att där är jobb =)
Ikväll ska vi på ett födelsedagskalas.
Jag kom på att jag fyller år snart också, det var nästa vecka, jag trodde inte det var så snart, jag har inte alls brytt mig om min födelsedag detta året, jag vet inte alls när eller hur jag ska fira den.
Bara jag kommer igång i skolan så får jag tänka på födelsedagen sen, men troligtvis firar jag den med släkt nästa söndag.

Ha en bra dag


Dagen

Idag blir det jobb, har gjort mig klar för det med frukost och nu tar jag mig en kopp kaffe.

Ska visa mitt schema för dem på jobbet, iallafall lördagen som kommer kan jag sätta upp mig på att jobba.

Jag får inte komma ur gängerna nu... jag har sagt att jag ska jobba de lördagar jag kan för att få ihop lite mer pengar än lånet.
Men sen kan jag tänka mig att jag inte följer det helt sen heller, för någon vecka vill jag säkert ha både lördagen och söndagen ledig.

Annars i veckan har jag rättså mycket som jag har bokat in (inte alls likt mig men jag är ju lite stressad)

Jag ska färga håretm imorgon hos frissan, och sen på kvällen är jag bjuden på ett sminkparty.
Sen ska vi på två födelsekalas denna veckan.

Ha en trevlig dag

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0